芋头怎么吃法

芋头怎么吃法

毛芋头是芋头的一种,其味道酥软,可做为菜肴增添香味,因而深受到大家的喜欢,但是,一般来说,只要是做为家常烹饪的主食,都是会有很大的困难的。那么,在做芋头前,有什么技巧呢?
1、芋头洗干净之后,切一小片,直接拿着吃,因为芋头容易掉皮;如果芋头的黏液很脏,最好要去皮,直接用削皮的方式削皮;如果芋头外皮变脏了,则不要食用,可以先用小刀削开。
2、在芋头煮的时候,可以把芋头放在水中浸泡一下,这样可以在加几个小时候,就不用考虑这个芋头手痒了。
3、想要芋头的酸味强劲,可以加点柠檬汁,在加点柠檬汁的时候可以加点醋进去,这样能帮助去除芋头中的生物碱。
4、如果芋头煮的很久很久不能煮,而且一直煮,可以用筷子插入芋头的后部,一圈能戳几个孔,一圈腿就碎掉了,表示火候很大。
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